養牛是一項技術性較強的農業生產活動，多年的實踐經驗讓我深刻體會到，成功的關鍵在于精細化的管理和科學的飼料配方。以下是我多年積累的一些核心經驗，希望能為同行提供參考。
一、 高效管理方法
- 分群管理：根據牛的年齡、性別、生理階段（如犢牛、育成牛、妊娠母牛、泌乳母牛、種公牛）進行分群飼養。這能確保每頭牛獲得與其需求相匹配的照顧和營養，便于觀察健康狀況，提高管理效率。
- 環境與衛生：牛舍應保持干燥、通風、清潔。定期清理糞便，保持墊料干燥，能有效減少蹄病和乳房炎的發生。夏季注意防暑降溫（如噴淋、風扇），冬季注意防風保暖，為牛只提供舒適的生活環境。
- 健康監測與防疫：建立日常巡查制度，觀察牛的采食、反芻、精神狀態、糞便是否正常。嚴格執行科學的免疫程序，定期驅蟲。新引進牛只需隔離觀察，確保無病后再合群。
- 科學的繁殖管理：做好發情鑒定，適時配種。做好妊娠診斷和圍產期護理，是提高犢牛成活率和母牛利用年限的基礎。
- 記錄與數據分析：詳細記錄每頭牛的系譜、生長、繁殖、產奶、疾病治療等信息。通過數據分析，可以篩選優秀個體，淘汰生產性能低的牛只，優化牛群結構。
二、 實用飼料配方與“飼料科”學
“飼料科”是養牛技術的核心之一，核心目標是滿足牛只不同階段的營養需求，同時控制成本。
- 基本原則：
- 以粗飼料為主：牛是反芻動物，必須保證足量的優質粗飼料（如青貯玉米、干草、秸稈等）來維持瘤胃健康。
- 精粗搭配合理：根據生產目的和階段調整精飼料比例。例如，泌乳高峰期或育肥后期需要較高的精料補充。
- 營養均衡全面：確保能量、蛋白質、礦物質（鈣、磷、食鹽等）、維生素的均衡供應。可以選用正規廠家的預混料或核心料來補充微量元素和維生素。
- 參考飼料配方示例（以體重600公斤、日產奶30公斤的泌乳牛為例）：
- 粗飼料：全株玉米青貯 20-25公斤，優質苜蓿干草或羊草 3-5公斤。
- 精料補充料（每日每頭約9-12公斤，可分3-4次飼喂），參考組成如下：
- 玉米（能量來源） 55%
- 豆粕（蛋白質來源） 20%
- 麩皮 10%
- 棉粕或菜粕 5%
- 預混料（含鈣、磷、食鹽、微量元素、維生素） 5%
- 小蘇打（緩沖劑，維持瘤胃酸堿平衡） 1%
- 其他（如根據需要添加的過瘤胃脂肪、酵母培養物等） 4%
- 關鍵提示：
- 逐步換料：任何飼料配方的改變都必須有7-10天的過渡期，讓瘤胃微生物逐漸適應，防止消化紊亂。
- 保證飲水：清潔、充足的飲水至關重要，泌乳牛每日飲水量可達100升以上。
- 因地制宜：配方應根據本地飼料資源（如可利用的農副產品）進行調整，以降低飼料成本。
- 重視青貯質量：制作良好的青貯飼料是降低飼料成本、保障粗飼料供應的關鍵。
養牛無捷徑，成功源于對細節的把握和對科學知識的持續學習。將人性化的精細管理與科學的“飼料科”相結合，才能實現牛群的健康、高產和養殖效益的穩步提升。
